10 Makanan Tradisional Yang Harus Dicoba di Bolivia – Terletak di jantung Amerika Selatan Bolivia, negara yang penuh dengan budaya yang dinamis dan keanekaragaman hayati yang kaya. Rumah bagi danau tertinggi di dunia dan dataran garam terbesar di dunia, negara yang terkurung daratan ini memiliki geografi unik yang membentuk beberapa lanskap paling spektakuler di planet ini.
Namun, pemandangan yang menakjubkan bukanlah satu-satunya hal di Bolivia yang membawa wisatawan ke tempat yang mempesona ini. Tetap setia pada akar Aymara dan tradisi asli ditambah dengan pengaruh imigran Eropa telah memunculkan beberapa hidangan dan makanan lezat. Berikut adalah daftar 10 makanan tradisional di Bolivia yang tidak boleh Anda lewatkan. slot online
1. Silpancho
Berasal dari lembah Cochabamba, hidangan sederhana ini terdiri dari nasi putih dengan topping kentang rebus, daging, tomat cincang, bawang bombay, bit, peterseli, dan telur goreng. Ada restoran eksklusif di Cochabamba yang didedikasikan untuk menyajikan silpancho yang lezat. Makanan lezat ini adalah makanan pokok di sebagian besar rumah tangga Bolivia.
2. Salteñas
Salteñas adalah empanada panggang yang terkenal karena isinya yang lezat, isi yang berair, dan bentuknya yang khas. Makanan jalanan tradisional Bolivia ini diisi dengan daging sapi, babi atau ayam bersama dengan saus manis dan gurih dan dapat dimakan sebagai camilan setiap saat sepanjang hari.
Dinamakan setelah seorang wanita dari Salta, Argentina yang diasingkan ke Potosi, Bolivia di mana dia menemukan resepnya, spesialisasi yang ikonik dan berair ini dapat ditemukan di seluruh Bolivia dan sedekat mungkin dengan hidangan nasionalnya.
3. Sajta
Populer di kota La Paz, Sajta adalah saus tradisional yang menyertai hidangan dengan ayam, bawang, tomat, kentang, dan kacang tanah. Makanan tradisional ini biasanya disajikan untuk makan siang dan disantap pada acara-acara khusus seperti All Saints’ Day dan Karnaval.
4. Yuca Frita
Terbuat dari Yucas (juga dikenal sebagai Maniocs), umbi yang lebih manis dari kentang, Yuca Frita populer di seluruh Amerika Latin. Irisan akar rebus tanaman Manioc seukuran jari digoreng hingga renyah di luar dan kemudian disajikan dengan saus aji pedas.
Secara tradisional, Yuca direbus dan dimakan sampai versi gorengnya matang. Yuca Frita adalah camilan bergizi dengan banyak pati dan serat dan biasanya digunakan sebagai lauk dengan daging panggang, burger, dan barbeque di Bolivia.
5. Tucumanas
Tucumanas adalah versi Saltea yang digoreng dengan lebih banyak kentang, wortel, kacang polong, zaitun, dan lebih sedikit isian seperti rebusan. Spesialisasi Bolivia berbentuk bola rugby ini juga dinamai menurut sebuah kota (Tucuman) di Argentina.
Pastry ini bisa diisi dengan berbagai isian baik versi vegetarian maupun non-vegetarian yang sama-sama populer. Mereka dapat dicicipi kapan saja sepanjang hari tetapi biasanya mengisi hari-hari penduduk setempat sebagai camilan pertengahan pagi.
6. Empanadas de Queso
Empanada keju Bolivia adalah kue populer yang dibuat dengan melipat adonan di atas bagian tengah keju. Empanada umum di seluruh Amerika Selatan dan penduduk setempat di Bolivia memilikinya untuk sarapan dan minum teh.
Beberapa gigitan ke dalam pai mini yang nikmat ini akan membuat hari Anda menyenangkan. Dengan isian keju yang sangat gurih, Empanadas de Queso dapat digoreng atau dipanggang dan dapat ditemukan di banyak kedai makanan yang berjejer di jalan-jalan Bolivia.
7. Anticucho
Anticucho yang berarti ‘potongan gaya Timur’ di Quechua berasal dari pegunungan Andes dan mendapatkan popularitas selama era kolonial. Anticucho dibuat dengan daging hati sapi atau ayam yang dirangkai pada stik sebagai tusuk sate dan disajikan dengan kentang dan saus kacang.
Mirip dengan shish kebab Mediterania, anticucho adalah makanan populer di Amerika Selatan yang dinikmati sejak zaman kerajaan Inca. Anticuchos dapat ditemukan di warung kaki lima yang disebut Anticucheras di Bolivia.
8. Cuñapé
Cuñapé adalah roti yang dibuat dengan keju putih, pati, telur, garam dan susu dan cukup populer di Bolivia Timur. Bola-bola roti keju kaya pati ini biasanya dinikmati oleh orang Bolivia dengan secangkir kopi atau teh. Mereka adalah sumber energi yang sempurna untuk mengisi Anda jika Anda bepergian di sekitar Bolivia dan Anda dapat menemukan cukup banyak vendor di stasiun bus yang menjualnya. Mereka populer di seluruh Amerika Selatan dan disebut chipas di Argentina, pan de queso di Kolombia, pan de yuca di Ekuador dan pao de quiejo di Brasil.
9. Zonzo
Zonzo De Yuca Frita atau hanya Zonzo adalah makanan tradisional yang berasal dari wilayah timur Bolivia. Itu dibuat dengan keju dan yucca dan dinikmati oleh penduduk setempat sebagai camilan sore hari bersama dengan secangkir teh. Pancake Bolivia yang lezat ini dapat digoreng, dipanggang, atau dipanggang dan kaya akan pati untuk meningkatkan tingkat energi Anda. Mereka melilit tongkat dan dipanggang atau dipanggang dalam oven gas dan keduanya menggelitik selera Anda dengan cara yang sama.
10. Chicharrón
Berasal dari lembah Cochabamba, Chicharrón adalah hidangan tradisional Bolivia yang terbuat dari iga babi dan dibumbui dengan bawang putih, oregano, dan lemon. Sepiring chicharron biasanya disajikan dengan pisang goreng, kentang, saus tomat, dan biji jagung Andes yang disebut mote.
Chicharron sangat populer di Bolivia dan dinikmati oleh penduduk setempat selama pesta dan reuni keluarga. Biasanya disiapkan dengan perut babi goreng yang membutuhkan waktu hampir satu hari untuk dimasak atau dengan kulit babi yang hanya membutuhkan waktu beberapa jam. Makanan yang renyah dan lezat ini bergizi dan cukup enak untuk membuat Anda terus menginginkan lebih.…