Hidangan tradisional AS:10 makanan Amerika yang wajib dicoba – Meskipun Anda mungkin membayangkan burger seukuran wajah, tumpukan keripik setinggi satu mil, dan salad seukuran hutan – (dan Anda tidak salah) – ada lebih dari sekadar makanan tradisional Amerika yang bisa dilihat. Mulai dari bagel ‘bacon-telur-keju’ hingga sup krim kerang dan pai apel yang membuat ketagihan, ada hidangan di mulut (dan hati) semua orang Amerika yang tidak akan terasa lebih enak di tempat lain.

1. pai apel

Pepatah mengatakan “Amerika seperti pai apel” karena suatu alasan: suguhan manis ini adalah institusi nasional. Lupakan siapa pun yang mencoba memberi tahu Anda kemiri atau jeruk nipis lebih baik, karena mereka berbohong. Kombinasi sederhana antara gula, kue mentega, dan irisan apel asam menghasilkan hidangan penutup sehingga orang-orang luar biasa mengabdikan seluruh hidup mereka untuk menyempurnakannya. Sebagai contoh yang sangat bagus, cobalah pai apel dengan tambahan cabai hijau di Pie-O-Neer, di Pie Town, New Mexico. Telepon dulu dan Kathy Knapp, yang memproklamirkan diri sebagai “Pie Lady of Pie Town”, akan menghemat sedikit uang Anda. hari88

2. Hamburgernya

Setiap orang Amerika akan memiliki gagasan berbeda tentang di mana menemukan hamburger terbaik di negaranya, mulai dari makanan cepat saji di West Coast (In-N-Out Burger) hingga santapan mewah di New York (The Spotted Pig). Namun hanya satu tempat yang diakui oleh Perpustakaan Kongres sebagai tempat kelahiran hamburger: New Haven, Connecticut. Saat itu tahun 1900 dan pendiriannya adalah Louis’ Lunch, dijalankan oleh Louis Lassen. Saat ini, cicitnya, Jeff Lassen, memandu kapal tersebut, yang masih menyajikan burger yang terbuat dari campuran lima daging dan dimasak di pemanggang besi cor berusia satu abad.

3. Sup Kerang

Pada dasarnya ilegal mengunjungi Boston tanpa mencoba sup kerang New England. Kuahnya yang harum dijual dimana-mana, bentuknya jelek, berwarna putih dan menggumpal. Tapi hanya satu rasa yang diperlukan untuk jatuh cinta. Siapa pun yang memutuskan untuk mencampurkan kerang quahog dengan kentang empuk, daging babi asin, krim kental, dan rempah-rempah adalah orang yang sangat jenius. Ada banyak cara untuk menyantapnya, tapi sebaiknya Anda mencoba semaksimal mungkin dan membeli semangkuk roti di Atlantic Fish Co., tempat para koki membuat rongga di boule segar, menuangkan jus surgawi, lalu menaruh bagian atasnya. kembali. Peralatan makan yang bisa dimakan.

4. Bagel dan Lox

Mencoba mempersempit New York menjadi satu masakan yang representatif adalah tindakan yang bodoh. Hot dog Nathan? Pastrami dari Katz’s? Secangkir kopi restoran yang buruk? Mari kita menghormati populasi Yahudi yang kuat di kota ini dan menikmati bagel dan asap, makanan pokok akhir pekan di banyak meja di Manhattan. Studi ilmiah telah dilakukan untuk mencoba mencari tahu mengapa bagel New York lebih unggul daripada bagel lainnya; legenda mengaitkannya dengan air. Apa pun penyebabnya, pergilah ke Russ and Daughters di Lower East Side dan beri tahu mereka bahwa Anda menginginkan pilihan ikan asap, krim keju, dan, jika Anda ingin cepat, kaviar. Melihat

5. Pizza Hidangan Dalam

Pizza di Chicago terlihat dan terasa berbeda. Hidangannya dalam, seperti namanya, yang berarti keraknya naik tinggi dan memungkinkan keju dan saus tomat dalam jumlah besar. Tidak mengherankan jika mereka menyebutnya “kue”. Ini bukan untuk mereka yang ringan hati dan hanya boleh dilakukan saat mengenakan pakaian berwarna gelap atau serbet besar. Untuk hidangan yang sangat autentik, pasangkan pai dengan soda manis. Anda mungkin ingin melakukan ini di Uno Pizzeria, yang mengklaim telah menemukan hidangan hibrida Italia-Amerika pada tahun 1943.

6. Jatuhkan Biskuit dan Kuah Sosis

Biskuit di Amerika pada dasarnya berarti scone serpihan yang sering dibuat dengan lemak babi dan buttermilk. Di tempat-tempat seperti Montana, di mana orang-orang menghabiskan energi saat bekerja di peternakan kuda, biskuit disantap saat sarapan dan disiram dengan kuah putih kental yang ditaburi potongan sosis. Ini tentu membangunkan Anda di pagi hari. Untuk variasi yang menyenangkan, cobalah versi musikal di Austin, Texas, di mana Biscuits dan Groovy menawarkan variasi dengan nama seperti “the Aretha Franklin” (maple bacon, colby jack cheese)

7. Barbekyu Texas

Warga Australia mungkin ingin membuat barbie di akhir pekan, namun warga Texas hidup dan mati dengan berlatih. Daging asap mesquite dan olesan yang empuk adalah obsesi yang umum, dan tidak jarang pergi ke pertandingan sepak bola dan menemukan orang-orang membawa seluruh barang ke tempat parkir yang bernilai lebih dari lima atau bahkan sepuluh ribu dolar – sebuah hobi yang disebut “tailgating”. Untuk mendapatkan brisket yang lezat, pergilah ke Dallas Farmers Market, antri sebentar, lalu cari tempat duduk di Pecan Lodge. Yang juga enak adalah daging babi, daging babi yang ditarik, iga sapi, dan sawi. Pada dasarnya segalanya.

8. Bubur jagung bubur jagung

Makanan khas daerah selatan tampaknya ada di alam semesta tersendiri, dan seluruh daftar dapat ditulis hanya dengan berfokus pada hal-hal seperti ayam dan wafel (ya, Anda membacanya dengan benar). Jadi mungkin ada baiknya Anda menggunakan salah satu bahan dasar saja: bubur jagung bubur jagung, yang pada dasarnya adalah jagung yang digiling menjadi bubuk kasar dan kemudian direbus dengan mentega atau minyak bacon. Kedengarannya kasar tapi sebenarnya luhur. Sebagai buktinya, cobalah Blossom Restaurant di Charleston, Carolina Selatan, yang menawarkan bubur jagung Geechie Boy dengan udang dan sosis andouille. Padukan dengan kubis brussel dan es teh manis.

9. Taco

Los Angeles pada dasarnya adalah kota dengan taqueria di setiap sudut jalan. Dengan banyaknya penutur bahasa Spanyol, Anda dapat menemukan apa pun mulai dari nacho berminyak di Pantai Venice hingga semur kambing ala Michoacan yang lezat. Untuk mencicipi makanan lezat, lupakan makanan berantai dan cobalah El Huarache Azteca, sebuah restoran kecil yang simpel di lingkungan Highland Park, dengan menu yang lengkap mulai dari fajitas hingga mol verde dan “flautas” – taquito renyah goreng yang diisi dengan ayam. (Guacamole tidak perlu dipikirkan lagi.) Ingatlah bahwa makanan Meksiko dan Tex-Mex adalah dua hal yang sangat berbeda.

10. Ucapan Syukur

Jadi “ucapan syukur” secara teknis bukanlah sebuah makanan, namun merupakan tanggal legendaris dalam kalender kuliner Amerika (Kamis keempat setiap bulan November), sehingga perlu diakui. Secara resmi, liburan ini tentang teman dan keluarga, tetapi semua orang tahu bahwa liburan ini sebenarnya tentang kalkun, saus cranberry, pai labu, casserole kacang hijau, dan sakit perut. Meskipun resep-resepnya, seperti kebanyakan hal dalam daftar ini,

tampaknya dibuat khusus untuk membuat Anda terkena serangan jantung atau diabetes, semuanya lezat, dan jika digabungkan akan menciptakan salah satu pesta paling konyol dan menyenangkan yang pernah Anda hadiri. Banyak restoran yang menawarkan menu, karena pilihan paling istimewa selalu ada di rumah teman, meskipun mereka membakar burungnya.